Mô tả công việc

Hiện tại Lotus Group F&B đang tuyển dụng nhân sự cho các Thương hiệu nhà hàng Nhật Bản: Marugame Udon, Coco Ichibanya, Yoshinoya, Ushi Mania, Conservo, Tenku, Ussina với các vị trí:

Nhân viên Nhà hàng

• Tư vấn, giới thiệu món, gọi món và chế biến món ăn nhanh chóng cho khách hàng.
• Tuân thủ các tiêu chuẩn về dịch vụ bán hàng và chế biến món ăn đồng nhất ở các cửa hàng.
• Đảm bảo khu vực bên trong và phía trước nhà hàng luôn sạch sẽ, gọn gàng.
• Các công việc khác theo phân công của Quản lý.

Nhân viên Phục vụ:

• Vệ sinh và set up theo quy định phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ và trang trí cần thiết.
• Phục vụ món ăn/ nước uống cho khách hàng.
• Hướng dẫn khách hàng thanh toán theo quy định.
• Thu dọn bàn ăn sau khi khách sử dụng và set bàn ăn mới.
• Kiểm soát, bảo quản công cụ dụng cụ.
• Các công việc khác theo phân công của Quản lý.

Nhân viên Phụ bếp:

• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức và theo yêu cầu.
• Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm dụng cụ, sắp xếp gọn gàng các dụng cụ.
• Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp nhằm đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp hoạt động tốt.
• Các công việc khác theo phân công của Quản lý.

Nhân viên Bếp bánh:

• Thực hiện các công đoạn làm bánh mì mềm như sokupan, milk bread, brioche, danish…
• Kiểm soát chất lượng bánh sau khi hoàn thành
• Chuẩn bị nguyên liệu, giữ vệ sinh khu vực làm bánh.
• Đảm bảo bánh đạt đúng chất lượng, hình dáng và độ mềm yêu cầu.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp: vệ sinh bếp, thiết bị và dụng cụ sau ca làm việc.
• Một số công việc khác theo hướng dẫn của Quản lý.