[Intern] Food & Beverage – Sedona Suites

Mô tả công việc

• Giới thiệu thực đơn, giải thích các món ăn và thực đơn đặc biệt trong ngày.
• Giới thiệu thực đơn cho trẻ em và nhiều thực đơn khác nhau khi cần thiết.
• Sử dụng “Captain’s Pad” chính xác và dễ dàng cho việc giao tiếp.
• Phục vụ nước, bánh mì và bơ trong suốt bữa ăn cho khách.
• Thành thạo các kiểu trang trí phù hợp trong phục vụ thức uống.
• Phục vụ cà phê hoặc trà và các yêu cầu khác theo tiêu chuẩn của Sedona Suites Ho Chi Minh City.
• Phục vụ và thu dọn thức ăn thức uống kín đáo và chuyên nghiệp.
• Sử dụng khay đúng cách và an toàn khi dọn đồ.
• Dùng khay, bày biện lại bàn ăn cùng với khăn trải bàn, bộ đồ ăn, ly và các dụng cụ liên quan.
• Dọn sạch khu vực phục vụ khi cần thiết.
• Di chuyển bàn và ghế.
• Dọn bàn và bày biện lại bàn ăn theo số lượng khách.
• Phục vụ các nhu cầu dùng phòng ăn riêng hoặc phòng ăn với mục đích khác.
• Kỹ năng cung cấp dịch vụ kín đáo và chuyên nghiệp.
• Thay và cất giữ các loại khăn dùng, bộ đồ ăn, dụng cụ bằng inox, ly, thức ăn thức uống.
• Dọn dẹp và sắp xếp đồ dùng gọn gàng ở khu vực được phân công làm việc.
• Quét/hút bụi sàn nhà trước khi vào ca làm việc nếu cần.
• Hoàn thành công việc được giao theo ca và bày biện bàn ăn theo tiêu chuẩn.
• Hỗ trợ nhanh chóng và chu đáo khi có rủi ro trong nhà hàng.
• Linh hoạt trong việc hỗ trợ những khu vực xung quanh khách sạn để đáp ứng nhu cầu về công việc và yêu cầu của khách hàng.
• Nhận và thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp quản lý.
• Báo cáo nhanh công việc (5 phút) trước khi vào ca, vệ sinh sạch sẽ, tác phong gọn gàng và mặc đúng đồng phục.